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。手工餅乾 - 桃酥。

哈 好久沒動手玩烘培了 前一陣子 鳳梨酥是做到怕了.. 我也真是三分鐘熱度,想到什麼就做什麼 呵呵 今天下午做的桃酥也是 想到就開車去大甲買材料,順便買鳳梨.藍莓餡回來,過幾天要做! 會想做桃酥 是因為去格友小玉的家看到的 覺得做法很簡單,且桃酥我也蠻喜歡吃 所以 今天就心血來潮,試看看囉! 食材的做法 完全都是參考小玉的,要謝謝小玉呢! 寫的 美食網誌做法都很詳細, http://blog.yam.com/sukitamachan/article/26461400 哪像我 都偷懶....!! 先將奶油和糖粉攪拌均勻 再來就是 加入小蘇打水攪拌均勻 再來就是 加入低筋麵粉拌均勻 最後 將麵團倒入桌上和低筋麵粉混合再揉成團 將已 切碎好的核桃和麵團混合 揉阿揉 就是這樣了...哈哈 再來 將麵團平均分為每個40g 呵呵...很沒有美感厚 ! 再揉成圓 放在 烤盤上壓平,我壓的太平了! 所以成品出來是太平公主! 哈哈 刷上蛋液 送進烤箱 約20分鐘後 第一盤出來了 雖顏色烤焦了 但不難吃唷,跟外面買的桃酥口感快要一樣了! 再來是 第二盤 第三盤 烤的顏色終於可以見人了 我自己 吃了三塊,覺得也不錯吃,有成功啦 ! 自己一定要試吃才行,但是好甜唷...糖粉可以再放少一點! 晚上 媽媽下班回家捧場,才吃了二口就說好吃好吃我喜歡 這麼捧場呀。。哈 我們家 印傭也說好吃,謝謝捧場呀! 下台一鞠恭~~~~~ ^^ 第一次 做餅乾,算小成功囉!
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